Champagne
BOLLINGER Rosè 2006
Annata: 2006 Denominazione: Champagne AOC Vitigni: pinot noir 72%, chardonnay 28% Alcol: 12% Formato: 0.75l Consumo ideale: 2017/2025 Temperatura di servizio: 8/10 °C Abbinamenti: crostacei , piatti asiatici , secondi di carne bianca , secondi di pesce Momento per degustarlo: occasioni speciali. Note di degustazione: Rosa salmone brillante e cristallino il colore, con perlage fine e persistente. Iniziali sentori di tabacco, di cioccolato e di caffè aprono l'olfattiva, che in seconda battuta si sviluppa su ricordi di fiori secchi e di peonie, per poi chiudere con richiami alla frutta secca e alla mela cotogna. Il palato è consistente e rotondo, fruttato e mielato, di ottima lunghezza e caratterizzato da un retrogusto che rimanda la mente all'arancio e alla corteccia di mandarino.
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