Champagne
Cristal Louis Roederer 2009
Annata: 2009 Denominazione: Champagne AOC Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45% Alcol: 12% Formato: 0.75l Consumo ideale: 2017/2030 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: antipasti di pesce , crostacei , molluschi , secondi di pesce Momento per degustarlo: aperitivo , cena tra amici. Note di degustazione: Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa. Tuttavia la struttura è resa ben viva dalla freschezza sbarazzina e slanciata che pur lasciando intatte le caratteristiche dei frutti e li sfuma verso sentori più agrumati e floreali.
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