Champagne

Cristal Louis Roderer 2005

Denominazione: AOC Champagne Anno: 2005 Vinifica: in inox Affina: 60 mesi in legno Il concetto di cuvèe de prestige è legato all'eccezionalità  della sua produzione. Cristal, ben lontano dai riflettori glamour, è un'opera d'arte di perizia umana, pazienza, attesa, in un equilibrio affascinante tra coraggio e follia. Ci vuole infatti un pizzico di follia e una dose buona di coraggio e tanta strada percorsa in silenzio a sporcarsi le scarpe tra i filari quando si selezionano le uve per decidere se creare uno champagne millesimato che prenderà  vita davvero solo con la sboccatura, qualche anno pi๠tardi.
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